STARTRIP® Z-R Cook-in


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Tripa plástica encolhível multicamada, com solda de fundo redonda ou reta.
 

APRESENTAÇÃO

Alto brilho, incolor ou pigmentada.

Lisa ou impressa, com tecnologia adequada ao processo de cozimento. 

Em sacos.
 

VANTAGENS

• Alta barreira ao oxigênio, umidade e UV, não havendo perda de peso, aroma ou sabor.

• Uniformidade e peso exato, boa aderência ao produto, além de fácil descasque. 

• Possibilita extenso shelf life, ótima apresentação do produto, sem rugas, com aparência perfeita e firme.

• A tripa não requer hidratação, o que garante aumento da produtividade, além de reduzir ou eliminar possível contaminação.

• Bom encolhimento. 

• Ótima resistência mecânica. Resistente no embutimento, grampeamento e cozimento.

• Boa maquinabilidade.

• Boa também para produtos fatiados.

• Ideal para produtos que são cozidos em formas.

• Não requer embalagem secundária. 
 

UTILIZAÇÃO

Pode ser utilizada em vários tipos de equipamentos, com a vantagem de possibilitar embutimento a seco. 

Dispomos também de algumas recomendações para usuários que estão iniciando a produção de embutidos com tripa plástica.
 

APLICAÇÕES

Presuntos, apresuntados, fiambres, produtos fatiados.

Alameda Amazonas, 202
Alphaville - Barueri - SP/Brasil
Cep: 06454-070
Telefone: 55 11 4196.6666

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